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ウィズ ザ スタイル スタッフブログ
2009年08月
大成功の模擬披露宴
期間限定デザートブッフェ。
みなさん、こんにちは。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、
ダイニングのさかせがわです。
先日のWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)5周年パーティー
たくさんの方々にお越しいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
私たちスタッフにとっても心に残る1日となりました。
最高でした。
ダイニングは、オープンキッチンからの思考を凝らしたお料理、
その場で振るまうあつあつの鉄板焼き、
そして特製のデザートまで、
ブッフェ形式で出させていただきました。
お客様がグラスを片手にお料理をおいしそうに食べてくださる姿を
スタッフ一同目に焼き付けました。
5周年パーティーでのブッフェも好評でしたが、
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)では、
只今カフェタイムにデザートビュッフェ(12:00~16:00)も大好評実施中です。
生菓子から焼菓子、フィンガーフードまで、
約20種類のデザートとドリンクを2,000円でご用意しております。
さらにfrom our kitchenにてランチご利用をしていただいたお客様には
割引価格でお楽しみいただきます。
ランチ後にゆっくりとしたお時間を。
さらにさらに、
5周年 ANNIVERSARY SPECIAL PLATE 700YENもスタート。
デザートブッフェより、おまかせ生菓子盛り合わせ
又は お好きな焼菓子を5種類お選びいただく
オリジナルスペシャルプレートをご用意しております。
どうぞ、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)にて
甘い時間をお過ごしくださいませ。
WITH THE STYLE from our kitchen
電話番号: 092-433-3901
メールアドレ: wts-rece@plandosee.co.jp
営業時間:Lunch 11:30~14:30(L.O.) weekday only
Dinner mon-thu 18:00~22:00(L.O.
fri-sun 18:00~22:30(L.O.)
お気軽にお問い合わせください。
素材の味を引き出す調理法。
こんにちは。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)で
料理長をしております、仲と申します。
今回、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)から
九州の旬の美味しい食材を中心にしたお話の2回目になります。
最近、女性のお客様が
「体にいいから食べたい」
とお話されお野菜を中心としたお料理をご注文頂く事が多くなりました。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)の
ダイニングレストランでも、
お野菜をアンチョビとニンニクのソースで
シンプルに召し上がって頂くバーニャカウダ、
鉄板焼きでも、
お肉の付け合せに旬のお野菜をふんだんに使用しております。
女性のお客様からは、
「沢山食べたけどすっきりお腹におさまる感じがします」
とお声を頂く事が多くあります。
夏の日差しでお肌のコンディションを気にされているお客様などは、
ぜひお野菜たっぷり、ビタミンCたっぷりのメニューを
召し上がって頂き、楽しくケアしてもらいたいですね。
最近、地産地消コーナーなどをスーパーなどでよくみかけます。
地産地消は、新鮮な食材を食べられるだけでなく、
輸送にかかるガソリンの消費による二酸化炭素の削減などにも
大きくかわってきます。 地球にやさしいってことですね。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)でも
九州の食材を中心としたお魚、お肉、お野菜を使用しています。
九州の熊本のあか牛、玄海灘でとれたお魚、糸島のお野菜、
どれをとっても美味しいものばかりで、
九州は、日本でも有数の食材の宝庫です。
調理法はシンプルに、食材そのものを感じられるお料理を
ご案内したいとおもいます。
食材を通じて、その食材の故郷に行ってみたくなる力。
そんな食材をWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)では使い続けたいと思います。
BARおすすめメニュー。
みなさま、初めまして!
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、
on the deck-Bar lounge-の藤原と申します。
今回は、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)に来た事がない方、
最近行ってないなーという方に、
今オススメのメニューをいくつか御紹介します!
まずはお食事から。
約40種類もあるメニューの中から厳選して2つだけ・・・
■この夏、伝説のあのメニューが復活しました!
その名も、「グリーンカレー」!!!
数種類のスパイスが程よく効いていて、
大きめにカットされた夏野菜がゴロゴロ!食べ応えも十分!
大盛りでおかわりされるお客様や、
週4回は食べに来るスタッフもいる程・・・
■ 小皿料理TAPASの中からオススメは
「アサリのシェリー酒蒸し」!!!
ドライシェリー“Tio pepe”で蒸したアサリはお酒のおつまみに最高!
■ 「Heineken Extra Cold」ハイネケン・エキストラ・コールド
福岡では2店にしかない、このハイネケン。
なんとビールサーバーが氷で覆われているんです!
0℃~マイナス2℃でお出しできる、とっても爽快なビール!
暑い時期に是非飲んで頂きたいです!!
■「Neo premium gingerale」ネオ・プレミアム・ジンジャーエール
これぞ本物のジンジャーエール!美味しいカクテルを作る為に、
博多のバーテンダーが作り上げた、
生姜本来の風味と香りを生かしたジンジャーエールです!
これを使ったシャンディガフ、モスコミュール、ホーセズネック・・・ 絶品です。 夏を満喫しにいらして下さいね。 ----------------------- 電話番号:092-433-3901
WITH THE STYLE on the deck –Bar lounge-
メールアドレス: a-fujiwara@plandosee.co.jp
営業時間:18時~26時
担当者:藤原(フジワラ)
お気軽にお問い合わせください。
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5th Anniversary Party
みなさま、こんにちは。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、宿泊のささきです。
さて、当館では8月の13日、5周年を祝い、みなさまへの感謝と共に
5TH ANNIVERSARY PARTYを開催致しました!
その中で、なんと館内全てのアートを手掛けて頂いた“平野 傑さん”(Tsuyoshi Hirano)による
ライブペインティングを行って頂いたんです!!
彼は現在フランスを拠点に活躍する世界的アーティスト!
特設水上ステージで描かれていくその感性で描いて頂く彼のアート、本当に素敵でしたーー!!
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)では
コミュニケーションをキーワードに彼の書き下ろしの作品ばかりで彩って頂いています!!
16室の客室で存在感を放つアートは
16室、16通りの”コミュニケーション”をテーマにした作品ばかり。
そんな平野さんの作品、
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)の
ホテルフロントにて作品集とポストカードの販売を始めております!!
この絵画を楽しんで頂きながら、
ホテルでの22時間を楽しんで頂くのも素敵ですね~。
ぜひ、平野 傑-Tsuyoshi Hirano-さんの作品を
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)のお部屋でも体感して下さい♪
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お問い合わせ
●WITH THE STYKE FUKUOKAホテルフロント
TEL:092-433-3900(代表)
メールアドレス
style@plandosee.co.jp 担当:宿泊
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WITH THE STYLE 総務の仕事 part1『気持ちよく過ごすために・・・』
こんにちは。
WITH THE STYLE(ウィズザスタイル) 総務のふくもりです。
縁の下の力持ち、影の立役者とはよく言ったものですが、
実は、スタッフにもあまり知られていないことが多い、
WITH THE STYLE(ウィズザスタイル)総務の仕事を紹介します。
開放的なテラスと『ウォーターフロント』が特徴的な、
from our kitchenとon the deck -Bar lounge-
天気のいい日は、自然な空気を感じていただけるように
窓を全部開け放ち、開放感がとてもあるのですが、
あ、
あ、、
暑い!!
とにかく気持ちいいんですが、
お客様はもちろんのこと、働いてるスタッフも暑いんです。
なので、少しでも体感温度が下がるようにと
『ドライミスト~!!!』
①Day time
②Night
③やり過ぎ・・・
8月まだまだ残暑も厳しいですが、
WITH THE STYLE(ウィズザスタイル)で、
ぜひ自然な『夏』を感じてみてはいかがでしょうか?
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WITH THE STYLE from our kitchen
電話番号: 092-433-3901
メールアドレス: wts-rece@plandosee.co.jp
営業時間:Lunch 11:30~14:30(L.O.) weekday only
Dinner mon-thu 18:00~22:00(L.O.)
fri-sun 18:00~22:30(L.O.)
お気軽にお問い合わせください。
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WITH THE STYLE 総務
電話番号: 092-433-3902
メールアドレス: k-fukumori@plandosee.co.jp
担当者:福盛
お気軽にお問い合わせください。
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THE 納涼会
みなさま こんにちは!
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)
マーケティング&セールスの榎谷と申します。
私たちマーケティング&セールスは主に
様々なパーティーをお手伝いさせていただいております。
パーティーといっても幅広く、会社のお集まり・大切な方とのお食事会・親睦会・同窓会・打ち上げなど・・・
またパーティー以外にも会議・講演会・展示会などもご利用いただけます。
各種用途に合わせてレイアウトをご提案し、会場作りからお料理のご提案まで細部にわたり
私たちがお手伝いさせていただきます。
毎週金曜日は WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)のパーティーの魅力や
お役に立つ情報をお伝えしてまいります!
第1回目は
まだまだ雨も降る日が多く、本格的な暑い日はこれから!ということで
夏季限定!
“THE 納涼会”
EXTRA COLD BEER × SUMMER BUFFET 2009
はいかがでしょうか?
キンキンに冷えたエキストラコールドとイタリアンのマリアージュ!
0℃以下の生ビールで暑い日を乗り切ってください!!
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)
夏 特別限定メニュー
夏ブッフェプラン ¥8,500-
・アンティパストミスト
・スズキのカルパッチョ 白バルサミコのソース
・赤牛のカルパッチョ シチリアレモンオイル
・真タコとジャガイモのアイオリソース
・本日の冷製スープ
・本日のパスタ(お選びください)
①トスカーナ風ラグーパスタ
②魚介ラグーのパスタ
③夏野菜のアラビアータ
・キスのフリット 夏野菜と完熟トマトのカポナータ
・ムール貝の磯蒸し 黒コショウ風味
・仔羊肩肉の香草パン粉焼き 北海道じゃが芋のロースト
・本日鮮魚のアクアパッツァ
・牛ロースの粒コショウ焼きと夏野菜のグリエ バルサミコソース
・デザートブッフェ、コーヒー
*フリードリンク・室料・サービス料・消費税込み
*20名様以上の団体様からご予約承ります
その他 ¥7,000 ¥11,000 のメニューもございます
パーティーを楽しんで、納涼会で暑い夏を吹き飛ばしましょう!!
WITH THE STYLE FUKUOKA
マーケティング&セールス
電話番号:092-433-3941
メールアドレス:party.wts@plandosee.co.jp
営業時間:9時~19時
お気軽にお問い合わせください。
模擬披露宴
みなさま はじめまして!
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、
ブライダルの片山です
蒸し暑い毎日が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか
毎週木曜日は私 片山が WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)のウェディングについて
みなさまにお届けして参ります。
まず第1回目の今日は、「オンリーワンのウェディング」について
私たちWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)は
新郎新婦のおふたりにとっても
ご参列されるゲストの方々にとっても忘れられない1日になりますよう
世の中でWITH THE STYLE(ウィズザスタイル)にしかない
「オンリーワンのウェディング」をプロデュースしたいと考えています
ゲストのみなさまが会場に入ったその瞬間に
「わぁ、おふたりっぽい!」
と思わず言ってしまうような空間をお届けできるようおふたりのSTORYを会場中にちりばめる・・・
おふたりとプランナーがお打ち合わせを重ね
「おふたりらしさ」のヒントを探していきます
そして!なんと!
そんなWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)の
オンリーワンウェディングを
体感していただけるイベントがあります!
8月16日(日)17時~ 模擬披露宴
ご結婚式をお考えのおふたりに 当日を再現した挙式
ご披露宴にゲストとしてご参加いただけるイベントです
私たちウェディングプランナーが今までの経験を活かし 自分たちの理想の結婚式を形にしました
まさに私たちの夢が形になったイベント!!
パンフレットのご説明や会場見学なしでWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)の
ウェディングを肌で感じて 実際に体感していただけるイベントとなっております!!
ブログをご覧いただいているみなさまだけに少しだけ内容をお話しすると・・・
コンセプトは
~Summer Present~
みなさまご存じでしたでしょうか
Present[プレゼント]という単語にはふたつの意味があります
[ギフト]という意味のプレゼント
[現在]という意味のプレゼント
今このときを一緒にすごすゲストのみなさまへ
ギフトのような素敵な時間[パーティー]をお届けしたい
そんな思いで今 準備を進めている真っ最中なのです!!
プランナー同士意見がぶつかることもありますが素敵なお時間をみなさまにお届けしたい気持ちは一緒
お互いが納得できるまで話し合いを重ねてがんばっています!
当日は新郎新婦の思い出の場所を再現したキャンドルナイトや
新婦が小さい頃から夢見ていたデザインのウェディングケーキ
おふたりの出身地でとれた食材を使ったお食事など・・・
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)のウェディングを
全身で感じていただけること間違いなしです!
そして!
なんと、この日ご成約いただいた方に限り、特別な特典もご用意しております
ご案内できるお席に限りがございますのでぜひお早めのご予約をおすすめいたします
みなさまのご来館、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております!!
WITH THE STYLE FUKUOKA
ブライダルオフィス
電話番号:092-433-3939
メールアドレス: wts-w@plandosee.co.jp
営業時間:11時~19時(火曜定休)
5周年記念コース
みなさま、こんにちは。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、ダイニングのさかせがわです。
初めまして。
いよいよ8月を迎えました。
8月、
私たちWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)は、
5年という節目を迎えたのです。
そこで、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)ダイニングでは、
「過去・現在・未来」をテーマに、感謝の気持ちを込めた特別メニューを
期間限定でご用意させていただきます。
「5周年 ANNIVERSARY SPECIAL COURSE 09/8/1(sat)~8/31(mon)」
MAIN DINING “from our kitchen”
Lunch Course 2500yen
メインの後にフォアグラ寿司をご用意
Dinner Course 8000yen
九州ならではの食材をふんだんに使用
STEAK HOUSE “Medium Rare”
Lunch Course 2500yen
メインに熊本県産あかうしをご用意
Dinner Course 15000yen
旬の魚介、ステーキをご用意
ダイニングランチ、ディナーともにお料理のジャンルに縛られることなく
オープンから現在に至る5年間の人気商品を中心に組み立てたスペシャルコースです。
■特別コースのチケット販売も行っております■
大切なご家族やご友人の方へのプレゼントにおすすめのチケットです。
ご不明点やご質問がございましたらスタッフまたはお電話にて
お気軽にお問い合わせください。
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WITH THE STYLE from our kitchen
電話番号: 092-433-3901
メールアドレス: wts-rece@plandosee.co.jp
営業時間:Lunch 11:30~14:30(L.O.) weekday only
Dinner mon-thu 18:00~22:00(L.O.)
fri-sun 18:00~22:30(L.O.)
担当者:前村
お気軽にお問い合わせください。
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食材へのこだわり
こんにちは、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、で料理長をしております、仲と申します。

今回、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)、から九州の旬の美味しい食材を
中心にして500回連載でお届けしたいと思います。
最近、不景気だからこそ、少し高くてもいい、納得のいく食材で満足度のたかい食材を使いたいとつくづく思うようになりました。
食材の背景は、安心感をもたらせます。
おじいちゃんやおばあちゃんが田舎で育ててくれたお野菜がとても美味しく感じられたのはそこだと思うようになりました。
大切に育てられて、それを口にする人を想像しながら育てられたお野菜が美味しくないわけが御座いません。
いつも、食材を選ぶ時、メニューを考えるときは、そんな気持ちからはじまります。
大切に育てられた食材を調理し、どうしたら、生産者の気持ちと共にお客様にご案内できるのか。
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)では、調理法はシンプルに、
食材そのものを感じられるお料理をご案内したいと思います。
糸島
福岡県の西端に位置する糸島半島は、WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)からも近く
気軽に足を延ばせる場所です。
美しい海と美しい丘が点在しており、玄界灘に面した玄武岩洞や落日の名所として有名な二見ヶ浦などがございます。
http://www.jalan.net/ou/oup1300/ouw1301.do?afCd=&rootCd=&lrgCd=400400&screenId=OUW1201
今の時期は、糸島オクラ、ルビーのしずく(果物のようにとても甘い小さなトマト)など
WITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)のダイニングレストラン、
鉄板焼きなどでも沢山の糸島産のお野菜を使用しています。
実際に行っていただくとわかるのですが、この自然に恵まれた場所で美味しいものが出来ないわけがないと
思わせるほどの素敵な場所。
京都から転勤して福岡に来た、わたしの一番のお気に入りの場所になりました。
食材を通じて、その食材の故郷に行ってみたくなる力。
そんな食材をWITH THE STYLE FUKUOKA(ウィズザスタイル福岡)では使い続けたいと思います。
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