ザ・ルイガンズ. スタッフブログ｜新鮮な食材。

みなさま、こんにちは。

THE LUIGANS（ザ・ルイガンズ）やましなです。

 

 

 

この３連休みなさま、いかがお過ごしですか？

３月の春の３連休ということで、

ルイガンズでは、多くのご結婚式を承りました。

 

 

今日はわたしたちのおもてなしのお料理、

その中でも食材についてです。

 

ご婚礼ある朝、キッチンを覗いてみました。

 

 こちらは魚に塩・コショウしているところ。

 

 

わたしたちの食材は

冷凍・解凍ものを一切使用していません。

 

 

 

これはわたしたちが

レストランウェディングから始まった会社だから、

お料理に対しては、

本当に自信をもって、

おいしい料理をご提供したいから。

 

 

 

それがゲストへの最大のおもてなしと考えています。

 

 

こちらはパティシエルームです。

 

 

わたしたちは、年４回メニュー変えています。

四季にあった、食材をあつめ、食材をどのようにしたら、おいしく

召し上がっていただけるのか？

 

 

 

食材を集めて、初めて、

料理を思考錯誤して決めていきます。

 

食材を生かしたお料理。

 

 

ぜひみなさまもご賞味ください。