ザ・ソウドウ スタッフブログ｜愛すべきお料理

こんにちは

ウェディングプランナーの小倉と申します

お鍋がおいしくなる季節ですね

ソウドウのご新郎ご新婦様も美味しいお鍋食べてますか？

よかったら誘ってくださいね！

 

さて私は以前SODOHのキッチンさんに入ってお手伝いしたことがあるのですが、その時感じたことをお伝えしたいと思います

 

一言でいえば、「こだわりがひとしお強い！」

そのこだわりの代表が、「温度」です

どの会場でも料理をアツアツの状態でお出しするのは当然だと思いますが、

SODOHではそのアツアツの状態を最後の一口まで楽しんでほしい！という想いから、

お皿もアツアツの状態なのです

例えばメインのステーキですが、お皿もアツアツであれば最後の一口も焼きたてホヤホヤの温度の状態でお召いただけるんです

お料理をお運びするスタッフも、素手では火傷してしまうのでトーションを使って配膳をしております

お客様にも、「お皿がお熱いのでお気を付け下さい」と必ず伝えております

そのぐらいお料理の温度感というのは大切なポイントとなっております

正直レストランでもこれほどこだわっているお店はなかなかないのではないでしょうか

ご参列されたゲストには必ずご満足していただいております

ゲストが楽しみにされているのはお料理でもありますからね

SODOHでは料理に「誇り」を持っております

SODOHキッチンスタッフ47人の「誇り」を皆様にも感じていただければ…と思う今日この頃でした