ザ・ソウドウスタッフブログ

お料理とサービス

SODOHブログにお越し頂いた皆様大変ありがとうございます！

プランナーの中間です。

今日も京都は夏真っ盛り。盆地ということで暑さ倍増の日々が続いております。

そんなSODOHもこの時期はすっごくキレイな緑が広がっているんです。

紅葉はまだまだ緑！この緑の紅葉の隙間からは木漏れ日・・・

是非、皆様にも楽しんでもらいたい雰囲気が広がっています！！！

そんな本日、火曜日はブライダルオフィスの定休日です。

でも館内にはたくさんのお客様がいらっしゃいます。

なんぜならSODOHはレストランも営業しているんです！

お洒落なカップルや舌の肥えたマダムなど、

たくさんのお客様をおもてなしさせていただいております。

レストランではイタリアンを中心に京都の食材をふんだんに使ったお料理が食べれるんです。

普段、皆様からは結婚式場としてのSODOHしかイメージがないと思いますが

実はこのレストランが私たちの原点だったりもします。

結婚式という一生に一度の大切な一日を彩るお料理やサービス。

当たり前に美味しいお料理とスタイルのあるサービス、これは私たちが結婚式をお手伝いさせて頂くうえで最もこだわりを持っている部分です。

だから絶対に私たちのお料理は美味しい、私たちの提供するサービスは心地いいって誇ることが出来るんです。

ちなみにキッチンスタッフの背中には

『Our Pride is The Taste』

と印されたワッペンが付いています。

お料理とサービスに誇りを持って。

そんなSODOHに機会がありましたら是非遊びに来て下さい！

2010.08.03 | Comments(0) | Trackback(0)

プランナー紹介

皆様、こんにちは。

このSODOHブログにご訪問頂きまして

誠にありがとうございます！

初めまして私はウェディング業界では珍しい男性プランナーです。

いつもご来館頂いたお客様にご挨拶をすると

まずはとりあえずビックリされます（笑）

そんな男性プランナーですが、実は最近少しずつ増えてきています。

SODOHにも5名の男性プランナーが所属しています。

その紹介を少しだけさせて頂ければと思います。

そのバックグラウンドは様々で

日本の自転車界を背負って立つと言われていた学生チャンピオンや

アイスホッケーの元日本代表

伝説のレストランでマネージャーを経験したプランナーや

安心感と愛に溢れたパパさんプランナーなど

話をしているだけで面白いプランナーばかりなんです。

とは言ってもやはりほとんどが女性プランナーなんですが・・・（笑）

そんなTHE SODOH HIGASHIYAMA KYOTOは7月11日にスペシャルブライダルフェアを開催します！

この機会に是非、東山に遊びにおこし下さい。

2010.07.02 | Comments(0) | Trackback(0)

ソウドウ・トリビア

皆さん、こんにちは。

いよいよＧＷですね。今年のＧＷは行楽日和が続くようですが、

いかがお過ごしのご予定でしょうか。

ソウドウでは、たくさんのお客様のご来館をビッグウェルカムでお出迎えです！

ところで、今日はソウドウ・トリビア。

ソウドウには、たくさんの紅葉の木があります。それはそれは美しく、

紅葉のシーズンをご希望の方もたくさんいらっしゃいます。

その紅葉なのですが、実はソウドウの紅葉は、普通の紅葉と

違って、大変珍しい”京もみじ”という紅葉です。

普通のものと比べて、小ぶりなのですが、その分、葉数が多いんです。

写真は、本日撮影した、ソウドウの入り口の石畳のところです。

葉数の多い京もみじが、緑のアーチのように連なって、

紅葉から差す、やわらかい木漏れ日が石畳をてらします。

5月5日に全館貸切ブライダルフェアがございます。

ぜひお越しください。そして、この紅葉を見てください！

2010.05.01 | Comments(0) | Trackback(0)

新緑の季節です。

こんにちは、ソウドウです。

暖かかったり、急に寒くなったりと、着るものに困りますね。

東京は真冬並みの寒さだとか。

ソウドウのある、京都も、まだまだ肌寒い日が続いてます。

が、お庭の緑は日に日に綺麗に。

ソウドウはお庭が有名ですが、そのお庭には、紅葉の木がたくさん

あります。ちょうど今、新芽が芽吹く季節。

昨日は、雨でしたが、雨にしっとりぬれた新緑は、風情があって

素敵でした。

雨の合間にとった写真を2枚。

八坂の塔も見える、人気の写真スポットです。

ぜひ皆さんも一度、遊びに来てください！

2010.04.23 | Comments(0) | Trackback(0)

桜満開！

皆さま、こんばんは。

ソウドウです。

ソウドウのある、東山エリアは桜の名所がいっぱいです。

清水寺や高台寺、丸山公園・・・。

ソウドウの目の前にまっすぐ伸びる、ねねの道も桜並木でとても

きれい。

今年はちょっと寒くて開花が遅れていて、

ちょうど来週が満開だそうです。

昼間もきれいなのですが、夜はライトアップされて幻想的な美しさ。

少し濃い目のピンクのしだれ桜、白っぽくふわっとしたソメイヨシノ・・・。

私のデジカメではピンボケすぎていまいちですが、

本当はとってもとってもキレイなんですよ。

桜の季節になると、心が浮き立ちますよね。

日本人のＤＮＡの中に、組み込まれているのかな～なんて思います。

4月11日は全館貸切ブライダルフェア！

ぜひ、お花見がてらお散歩にお越し下さい。

2010.04.02 | Comments(0) | Trackback(0)

皆さま、こんばんは。ソウドウです。
結婚式のこだわりポイントに、"お料理"を挙げられる方も多いかと思います。
ソウドウも、お料理は、おもてなしの気持ちが伝わる、大切な要素ということで、
お料理には力を入れております。
各会場にはすぐ近くに、オープンキッチン＆プライベートキッチンを設け、
あつあつの出来立てでお出ししております。
メニューは1シーズンに一回、変わります。
その時に、私たちプランナーもしっかりお料理のよさ、シェフのこだわりが伝えられるように、
ということで、試食会＆勉強会を1シーズンに1回行います。
これが、プランナーにとっては楽しみなイベントのひとつ！
だって、本当に美味しいお料理を食べられるんですもの！！！
ボード片手に、食材のことを学んだり、プランナー目線から見たときのお料理のリクエストなど、
シェフとやり取りをしながら、楽しい楽しい試食会がすすみます。

食材のこと、コースの構成など、勉強します。
例えば、お肉ひとつとっても、炭火でじっくり余分な油を落とし、焼いていたり、
お豆腐も京都のものにこだわって仕入れていたり・・・と
そのこだわりを私たちプランナーが舌で感じます。
そうして、お客様に、このこだわり・美味しさを伝えられるように勉強しています。