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おもてなしの心

[01 生産者が見える旬の食材]
その年、その季節、その土地で最も美味しい食材をふんだんに使っています。
こだわりの食材は、たとえばトマト一つとっても、シェフ自らが産地まで足を運び、生産者の方と直接話し、味を確かめ厳選しています。
素材自体が持つ本来の味をお楽しみ下さい。

[02 各会場のすぐそばにプライベートキッチンを設置]
各会場のすぐ隣にそれぞれプライベートキッチンを配置しています。
一箇所のキッチンで大量調理はしていません。お料理は温度が大切です。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただけるよう配慮いたしています。
まるでレストランに訪れたかのように、パーティールームの中はおいしい香りがたちこめています。

[03 ご年配のゲストも嬉しい和テイストのメニュー]
ウエディングメニューにはおはしでも召し上がって頂ける、和テイストのフレンチもご用意しています。
「慣れないナイフとフォークに緊張してしまう」というお客様の声からできたメニューです。
幅広い年齢層のゲストが集まるウエディングパーティー。みんながうれしいお料理を選ぶことも大切です。

[04 春夏秋冬、季節ごとに変わるウエディングメニュー]
ウエディングメニューは季節に合わせて年4回のメニューチェンジがあり、常に旬の素材を使用します。
桜、うめ、つつじなど花々が咲きほこる－春 / 鮮やかな緑が避暑地に訪れたかのような涼を演出する－夏 / 燃えるような紅葉が目を喜ばせてくれる－秋 / 古きよき日本の侘び寂びの精神を感じる－冬
四季折々の風情を感じながら、五感を刺激する旬の味をお楽しみください。